Ospitato in un edificio del 18° secolo a Noto, il Casa De Rollo è un hotel che offre connessione WiFi gratuita, ristorante e camere climatizzate. Le camere sono decorate con colori pastello e dispongono di bagno interno, TV a schermo piatto e balcone. La colazione a buffet, con prodotti tipici siciliani, viene servita nella sala colazioni con dettagli barocchi e TV con canali Sky e WiFi. L hotel si trova a breve distanza da importanti monumenti come la cattedrale di Noto, Palazzo Ducezio e il Palazzo del Principe Nicolaci. Dispone anche di una terrazza panoramica dalla quale è possibile ammirare la cupola del Duomo e la Chiesa di Montevergine. La struttura è situata a 500 metri dalla fermata dell autobus più vicina, che permette di raggiungere facilmente le diverse destinazioni di Noto, che è stata dichiarata Patrimonio dell Umanità dall UNESCO.